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ミート・ザ・フューチャー〜培養肉で変わる未来の食卓〜

フード・テックの最前線スタートアップ企業「アップサイド・フーズ」のCEO兼共同設立者のウマ・ヴァレティ博士による培養肉開発ドキュメンタリー。

日時・会場 Date / Venue

09.21(木)14:15
伏見ミリオン座
チケット：¥1,000 チケットを購入する

作品紹介 Introduction

ミート・ザ・フューチャー〜培養肉で変わる未来の食卓〜

フード・テックの最前線をいくクリーン・ミート、ピュア・ミートと称される培養肉のスタートアップ企業「アップサイド・フーズ」のCEO兼共同設立者のウマ・ヴァレティ博士が培養肉の開発に挑戦する姿を2016年から2019年まで追いかけたドキュメンタリー。

2020年／84分／カナダ出演：ウマ・ヴァレティ、ニコラス・ジェノベーゼ　　　監督：リズ・マーシャル ©2021 LizMars Production Inc